1. Datos personales
Fecha y lugar de nacimiento: 20-IX-1954, Gandia (Valencia), España.
Dirección profesional: BETELGEUX, S.L. Polígono Raconc, 2-3. 46729 Ador (Valencia), España. w
Correo electrónico: e.orihuel@betelgeux.es; Twiter: @EnriqueOrihuel
2. Titulación académica
 1976. Licenciado en Ciencias (Sección de Químicas) por la Universidad de Valencia.
 1981. Doctor en Ciencias (Sección Químicas) por la Universidad Complutense de
Madrid. Tesis doctoral titulada Adsorción de disoluciones acuosas: isotermas de
adsorción y coeficientes de difusión, realizada en el Departamento de Ingeniería
Química de la Facultad de Ciencias Químicas. Dirigida por D. Enrique Costa Novella y D.
Guillermo Calleja Pardo. Fue presentada el 14 de septiembre de 1981, obteniendo la
calificación de sobresaliente cum laude.
3. Actividad docente
 1979. Docencia en Resistencia de Materiales para alumnos de tercero de Químicas en
la Universidad Complutense de Madrid.
 1979-1981. Docencia en cursos de Métodos de Cálculo Numérico en Ingeniería Química
y Fortran IV para alumnos de cuarto de Químicas (especialidad de Química Técnica) en
la Universidad Complutense de Madrid.
 1992-1996. Seminarios impartidos en el “Curso de Reciclaje para Técnicos de
Industrias Alimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título:
Aplicación de la Metodología HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) a una
Línea de Envasado de Agua Mineral.
 1992-1996. Participación en los cursos de formación La Gestión de la Calidad en Frutas
y Hortalizas en Fresco de la Federación de Cooperativas Agrarias Valencianas
(FECOAV).
 1997-2003. Seminarios impartidos en el curso “Gestión de la Calidad en Industrias
Alimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título:
Monitorización y verificación de la desinfección en industrias agroalimentarias: casos
prácticos.
 1995-2001. Participación como profesor en diversos cursos de formación para
personal de centrales hortofrutícolas, organizados por las Uniones Territoriales de
Cooperativas de Valencia, Castellón y Alicante, y por la Federación de Cooperativas de
Murcia.
 1998. Participación como profesor en el curso: “Estudio de medios de lucha en
desinfección, desrratización y desinfección”, organizado por el Colegio Oficial de
Veterinarios de Valencia.
 1998. Participación como profesor en el curso: “Control de los Procesos de Producción
en las Industrias Alimentarias”, organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de
Castellón, impartiendo la sesión: “La Limpieza y Desinfección en Industrias
Alimentarias”.

2

 1999, octubre. Participación como profesor en el “Curso hispano-argentino de calidad
y comercialización de productos frutihortícolas” dentro del Proyecto de Reconversión
Frutihortícola de Córdoba. Córdoba (Argentina).
 1999, 2 y 3 de diciembre. Curso impartido en Santa Cruz de Tenerife, con el título:
“Gestión de Calidad en Frutas y Hortalizas”, organizado por la Confederación de
Cooperativas Agrarias de España.
 1998-2004. Participación como profesor en diversos cursos de formación para
personal de centrales hortofrutícolas e industrias alimentarias, organizados por la
Federación Agroalimentaria de Comisiones Obreras.
 2004, Febrero. Director y profesor del “Curso Internacional de Formación de
Formadores en Seguridad Alimentaria”, dentro del proyecto Seguralimentaria
(Proyecto Leonardo da Vinci).
 1999-2007. Clases impartidas en el curso “Higiene y limpieza en las industrias
agroalimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título: Limpieza
y desinfección en industrias alimentarias.
4. Actividad investigadora
 1978-1982. Forma parte del grupo de investigación sobre Adsorción e Intercambio
Iónico del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias Químicas de
la Universidad Complutense de Madrid.
 1980-1982. Dirección de las Tesinas de Licenciatura de Luis Marijuan, Pablo Cañizares y
Jacinto Zarca, realizadas en el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de
Ciencias Químicas de la Universidad Complutense de Madrid.
 1984-1986. Diversos trabajos de investigación relacionados con el proceso de
emulsificación de ceras polietilénicas y fluidos de silicona, realizados en el
Departamento Técnico de Electroquímica del Serpis, S.A., Potries (Valencia).
 1987-1996. Desarrollo de productos formulados biocidas y limpiadores para uso en la
limpieza y desinfección en industrias agroalimentarias, realizados en el Departamento
Técnico de Betelgeux, S.A., Gandia (Valencia).
 1992. Nominación obtenida en los premios Valencia Innovación, en su apartado de
Investigación + Desarrollo y Diversificación, por el desarrollo del producto biocida
QUACIDE P40 EC; investigación realizada por el Departamento Técnico de Betelgeux,
S.A., Gandia (Valencia).
 1998-1999. Dirección Técnica del proyecto “Metodología de detección de necesidades
de formación para la implantación de Sistemas de Calidad y adecuación a la normativa
vigente en Centrales Hortofrutícolas”. Proyecto enmarcado en el programa de
Objetivos 4 de FORCEM, realizado por la Federación Estatal del Campo de Comisiones
Obreras.
 1999. Dirección Técnica del proyecto “Facilitador de formación en centrales
hortofrutícolas”, proyecto en fase de realización, enmarcado en el programa de
Objetivos 4 de FORCEM, realizado por la Federación Estatal del Campo de Comisiones
Obreras.
 2002-2003. Dirección técnica del proyecto “Seguralimentaria” (Formación continua en
seguridad alimentaria) dentro del programa de acción comunitario en materia de
formación profesional Leonardo da Vinci, de la Comisión Europea.
 2002-2003: Miembro del Equipo Técnico del proyecto: “Formación para la Seguridad
Alimentaria en Producción Agrícola”. Proyecto desarrollado por la Federación
Agroalimentaria de CC.OO. dentro de la convocatoria 2002 de Acciones

3

Complementarias y de Acompañamiento a la Formación de la Fundación Tripartita
para la Formación en el Empleo.
 2002-2003. Dirección técnica del proyecto “Formación para la Seguridad Alimentaria e
Implantación del APPCC en Industrias Alimentarias”. Proyecto desarrollado por la
Federación Agroalimentaria de CC.OO. dentro de la convocatoria 2002 de Acciones
Complementarias y de Acompañamiento a la Formación de la Fundación Tripartita
para la Formación en el Empleo.
5. Publicaciones, ponencias y comunicaciones
 Procedimiento para la Determinación de Coeficientes de Difusión Interna en Sólidos
Porosos en Operaciones de Adsorción e Intercambio Iónico. Enrique Costa Novella,
Guillermo Calleja Pardo, Enrique Orihuel Iranzo y Francisco Oltra. Comunicación
presentada en la V Reuniao Hispano-Portuguesa de Adsorçao, Lisboa, Septiembre,
1980.
 Coeficientes de difusión interna en la adsorción de fenol en disolución acuosa sobre
carbón activo. Enrique Costa Novella, Guillermo Calleja Pardo y Enrique Orihuel Iranzo.
Comunicación presentada en la V Reuniao Hispano-Portuguesa de Adsorçao, Lisboa,
Septiembre, 1980.
 Adsorción de Fenol en Disolución Acuosa Sobre Carbón Activo. Enrique Costa Novella,
Guillermo Calleja Pardo y Enrique Orihuel Iranzo. Artículo publicado en la Revista de la
Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid. Tomo LXXV, p. 313,
1981.
 Variación de los Coeficientes de difusión interna con la temperatura y la concentración
en la adsorción de fenol sobre carbón activo. Enrique Costa Novella, Guillermo Calleja
Pardo, Enrique Orihuel Iranzo y Luis Marijuan. Comunicación presentada en la XIX
Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química, Santander, Septiembre,
1982.
 El Uso de las Sales de Amonio Cuaternario en Industria Alimentaria. Enrique Orihuel
Iranzo. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y Tecnología, p.125-131,
octubre, 1991.
 La Gestión de la Calidad en Frutas y Hortalizas en Fresco. Benito Orihuel Iranzo, Juan
Aparisi Server, Juan José Canet Gascó y Enrique Orihuel Iranzo. Manual del Curso,
editado por Betelgeux S.A. y Fecoav. 1994.
 Evaluación de los Niveles de Desinfección de Superficies. Enrique Orihuel Iranzo y Nuria
de la Fuente García. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y
Tecnología, p. 93-97, Septiembre, 1994.
 Indices de Madurez en Tres Variedades de Cereza. Juan José Canet Gascó, Ramón Bertó
Navarro y Enrique Orihuel Iranzo. Artículo publicado en la revista Fruticultura
Profesional, Nº 72, p. 14-22, Julio/Agosto, 1995.
 Evaluación de la Desinfección de Superficies en una Industria Cárnica por la Técnica de
Inoculación por Contacto. Enrique Orihuel Iranzo y Ramón Bertó Navarro. Artículo
publicado en la revista Alimentación, Equipos y Tecnología, p. 49-54, Septiembre,
1996.
 Determinación de Límites Microbiológicos Críticos para las Operaciones de Limpieza y
Desinfección en un Matadero de Aves. Enrique Orihuel Iranzo, Juan José Canet Gascó y
Ramón Bertó Navarro. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y
Tecnología, p. 35-38, Septiembre, 1996.

4

 Límites Críticos de Contaminación Fúngica de Superficies en una Central Hortofrutícola;
Enrique Orihuel Iranzo, Juan José Canet Gascó y Ramón Bertó Navarro; Artículo
publicado en la revista Fruticultura Profesional, nº 83, p. 114-118, diciembre, 1996.
 Desinfección de Cajones de Campo en una Central Hortofrutícola, Enrique Orihuel
Iranzo, Ramón Bertó Navarro y Juan José Canet Gascó; Artículo publicado en la revista
Levante Agrícola, 2º Trimestre, p. 151-156, 1997.
 La desinfección en la Central Hortofrutícola. Departamento Técnico de Betelgeux, S.A.;
Poster Técnico presentado en el 8º Symposium Internacional PHYTOMA; publicado en
la revista Phytoma España, nº 90, p. 203-204, Junio-Julio, 1997.
 Dirección del equipo de redacción del libro: Metodología de detección de necesidades
de formación para la implantación de Sistemas de Calidad y adecuación a la normativa
vigente en Centrales Hortofrutícolas; Ed. FECAMPO, 1999.
 Dirección del equipo de redacción del libro: Manual de manipuladores de alimentos en
hostelería; Ed. TROTTA Consulting, S.L. y BETELGEUX, S.A. Gandia (Valencia), 2003.
 Miembro del equipo de redacción del libro: Catálogo de barreras de acceso al empleo
en la comarca de la Safor. Ed. Círculo de Economía de la Safor y TROTTA Consulting,
S.L., Gandia (Valencia), 2004.
 Desinfección ambiental y desinfección de superficies por vía aérea, E. Orihuel, R. Bertó,
A. Milvaques, A. Rodrigo, J. J. Canet, y P. Pozuelo. Comunicación presentada en el
Congrés EBA 2005 (Enginyeria y Biologia del Aliments).
 Programa piloto de control de la higienización en una industria cárnica, Enrique
Orihuel, Ramón Bertó y Juan José Canet. Comunicación presentada en el Congrés EBA
2007 (Enginyeria y Biologia del Aliments).
 Director del proyecto Agricultural Code: “Formación sobre prevención de riesgos
laborales en el uso de maquinaria agrícola a través de comunicación visual”, proyecto
Leonardo da Vinci – Transferencia de Innovación, desarrollado en el marco del
Programa de Aprendizaje Permanente de la Comisión Europea (LLP LdV TOI 2011-1-
ES1-LEO05-35863).
 Director del proyecto Safe-Rest acrónimo de "Seguridad alimentaria en restaurantes y
comedores escolares" fue un proyecto Leonardo da Vinci de Transferencia de
Innovación enmarcado dentro del Programa de Aprendizaje Permanente (PAP),
convocatoria 2010 (2010-1-TR1-LE005-16758).
 Director del proyecto Foodsafety Cheese, continuous training on food safety in milk
production centres and cheese industries, proyecto Leonardo da Vinci de Transferencia
de la Innovación enmarcado dentro de la convocatoria 2010 del Programa de
aprendizaje permanente (PAP). Programa financiado por la Comisión Europea con el
fin de estimular el intercambio, la cooperación y la movilidad entre los sistemas de
educación y formación dentro de la UE (LLP LdV TOI 2010-1-ES1-LEO05-21073).
 Coautor del libro: Manipulador de Plaguicidas-Nivel Básico de Aplicación de Productos
de Uso Ambiental y en Industria Alimentaria, junto a Ramón Bertó Navarro, Alma
Milvaques Cucart, Silvia Calabuig Pardo, Carmen Donet Camarena, Nuria Sabater
Todolí, Fernando Lorenzo Cartón, Maria Luisa Catalá Marco (2010).
 Manual de prevención de riesgos laborales. Junto a Ramón Bertó Navarro, Alma
Milvaques Cucart, María Navarro Tébar, Isabel Piedra Carbonell y Ana I. Rodrigo
Garcés. Ed.: Trotta Consulting, S.L.
 Participación en el proyecto Biolisme, proyecto del Seventh Framework Programme
(FP7) de la UE. Cuyo objetivo es el estudio, diseño y desarrollo de un sistema rápido de
muestreo y detecci´`on de Listeria monocytogenes en la industria agroalimentaria.

5

Esto implica el diseño de nuevas técnicas de muestreo, la optimización de los
traatamientos de las muestras (biofilms) y el desarrollo de un biosensor como sistema
de detección (2008-2012).
 Coautor del libro: Listeria monocytogenes en industrias cárnicas, junto a Ramón Bertó
Navarro, Juan José Canet Gascó, Fernando Lorenzo Cartón, Alma Milvaques Cucart
(2013).
 Coautor del libro: Guía Básica de Prevención de Riesgos Laborales en operaciones de
Limpieza y Desinfección, junto a Ramón Bertó Navarro, Juan José Canet Gascó, Alma
Milvaques Cucart, Pedro Pozuelo Acayos (Ediciones en 2014 y 2017).
 Coautor del libro: Campylobacter, la bacteria discreta, junto a Ramón Bertó Navarro,
Juan José Canet Gascó, Fernando Lorenzo Cartón, Alma Milvaques Cucart, Manuel
Sanz y Alfredo Corujo (2015).
 Publicaciones en el blog: Seguridad e Higiene Alimentaria www.betelgeux.es/blog/

 Asimov, San Alberto y la química (2015).
 Libre de químicos (2015).
 El coste de las enfermedades alimentarias (2015).
 Microorganismos patógenos en el Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y
Piensos (2016).
 La energía mecánica en la limpieza de superficies con agua a presión: un
modelo simplificado (2017).
 Higienización sostenible mediante cavitación (2017).

 Control de biofilms de Listeria monocytogenes: Ponencia impartida en INOFOOD 2017,
Santiago de Chile (24 de octubre de 2017).
 Mechanical energy balance in surface cleaning by pressurised water spray: a simplified
model. Orihuel, E.; Bertó, R.; Lorenzo, F. y López, C. (2017): EHDEG Yearbook 2017-
2018.
 El emprendedor en un mundo flotante. Conferencia impartida en la Facultad de
Ciencias Económicas de la Universidad de Valencia, en el acto de clausura del curso de
la Catedra DACSA de Cátedra Excelencia y Desarrollo en Emprendimiento: de
Estudiante a Empresario. (11 de abril de 2018).
6. Actividades empresariales.
 Desde 1986, Consejero Delegado de la empresa BETELGEUX, S.A. y, posteriormente
BETELGEUX S.L. (Gandia).
 1997-2001. Presidente de la asociación empresarial CÍRCULO DE ECONOMÍA DE LA
SAFOR y desde 2001 vocal del Comité Ejecutivo de esa asociación.
 Desde 1999, miembro del Consejo de Administración de las sociedades: CITROSOL,
S.A., Electroquímica del Serpis, S.A y Dydsa.
 2003. Premio de la Federación de Asociaciones Empresariales de la Safor. Edición de
2003 de los premios a la trayectoria empresarial.
 2004. Presentación de la empresa BETELGEUX en la Universidad de Valencia, dentro
del Programa de Presentación de Empresas de ADEIT (Fundación Universidad-
Empresa).
 2004-2007. Presidente del Consejo de Administración de la sociedad CITROSOL, S.A.
 Desde abril de 2006 a marzo de 2009, Presidente de la Federación de Asociaciones de
Empresarios de la Safor (FAES).
 Desde mayo de 2006 a marzo de 2009, miembro de la Junta Directiva de la
Confederación Empresarial Valenciana (CEV).

6

 Desde 2011 hasta la actualidad, Diretor Executivo (CEO) de Betelgeux Portugal Ltda.
Con sede en Vila Franca de Xira (Portugal).
 Desde 2014 hasta la actualidad, Presidente del Directorio de Betelgeux Chile Limitada,
con sede en Rancagua (VI Región del Libertador General Bernardo O’Higgins), Chile.
 Desde 2018, Presidente del Consejo de Administración de BETELGEUX, S.L.
7.- Otras actividades.
 1999. Coordinador del grupo de trabajo de Industria en el proyecto “De Gandia a
Gandia” realizado por el Ayuntamiento de Gandia.
 Desde 1997. Miembro numerario de la Cofradía Internacional de Investigadores con
sede en Toledo.
 2003. Miembro del Comité Externo de Evaluación de la Calidad de la Licenciatura en
Químicas. Facultad de Química. Universidad de Valencia.
 2006-2010, Vice-presidente de la Fundación para la reconstrucción de la Colegiata de
Gandia.
 2008-2009, miembro del Grupo de Reflexión Estratégica para el Impulso de la
Cooperación Universidad-Empresa. ADEIT y Universitat de Valencia.
 Desde 2017. Miembro del Consejo Regional de Comunidad Valenciana y Murcia de
ASEPEYO, Mutua de accidentes laborales y enfermedades profesionales.

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1. Datos personales
Fecha y lugar de nacimiento: 20-IX-1954, Gandia (Valencia), España.
Dirección profesional: BETELGEUX, S.L. Polígono Raconc, 2-3. 46729 Ador (Valencia), España. w
Correo electrónico: e.orihuel@betelgeux.es; Twiter: @EnriqueOrihuel
2. Titulación académica
 1976. Licenciado en Ciencias (Sección de Químicas) por la Universidad de Valencia.
 1981. Doctor en Ciencias (Sección Químicas) por la Universidad Complutense de
Madrid. Tesis doctoral titulada Adsorción de disoluciones acuosas: isotermas de
adsorción y coeficientes de difusión, realizada en el Departamento de Ingeniería
Química de la Facultad de Ciencias Químicas. Dirigida por D. Enrique Costa Novella y D.
Guillermo Calleja Pardo. Fue presentada el 14 de septiembre de 1981, obteniendo la
calificación de sobresaliente cum laude.
3. Actividad docente
 1979. Docencia en Resistencia de Materiales para alumnos de tercero de Químicas en
la Universidad Complutense de Madrid.
 1979-1981. Docencia en cursos de Métodos de Cálculo Numérico en Ingeniería Química
y Fortran IV para alumnos de cuarto de Químicas (especialidad de Química Técnica) en
la Universidad Complutense de Madrid.
 1992-1996. Seminarios impartidos en el “Curso de Reciclaje para Técnicos de
Industrias Alimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título:
Aplicación de la Metodología HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) a una
Línea de Envasado de Agua Mineral.
 1992-1996. Participación en los cursos de formación La Gestión de la Calidad en Frutas
y Hortalizas en Fresco de la Federación de Cooperativas Agrarias Valencianas
(FECOAV).
 1997-2003. Seminarios impartidos en el curso “Gestión de la Calidad en Industrias
Alimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título:
Monitorización y verificación de la desinfección en industrias agroalimentarias: casos
prácticos.
 1995-2001. Participación como profesor en diversos cursos de formación para
personal de centrales hortofrutícolas, organizados por las Uniones Territoriales de
Cooperativas de Valencia, Castellón y Alicante, y por la Federación de Cooperativas de
Murcia.
 1998. Participación como profesor en el curso: “Estudio de medios de lucha en
desinfección, desrratización y desinfección”, organizado por el Colegio Oficial de
Veterinarios de Valencia.
 1998. Participación como profesor en el curso: “Control de los Procesos de Producción
en las Industrias Alimentarias”, organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de
Castellón, impartiendo la sesión: “La Limpieza y Desinfección en Industrias
Alimentarias”.

2

 1999, octubre. Participación como profesor en el “Curso hispano-argentino de calidad
y comercialización de productos frutihortícolas” dentro del Proyecto de Reconversión
Frutihortícola de Córdoba. Córdoba (Argentina).
 1999, 2 y 3 de diciembre. Curso impartido en Santa Cruz de Tenerife, con el título:
“Gestión de Calidad en Frutas y Hortalizas”, organizado por la Confederación de
Cooperativas Agrarias de España.
 1998-2004. Participación como profesor en diversos cursos de formación para
personal de centrales hortofrutícolas e industrias alimentarias, organizados por la
Federación Agroalimentaria de Comisiones Obreras.
 2004, Febrero. Director y profesor del “Curso Internacional de Formación de
Formadores en Seguridad Alimentaria”, dentro del proyecto Seguralimentaria
(Proyecto Leonardo da Vinci).
 1999-2007. Clases impartidas en el curso “Higiene y limpieza en las industrias
agroalimentarias” en el A.I.N.I.A. (Parque Tecnológico, Valencia), con el título: Limpieza
y desinfección en industrias alimentarias.
4. Actividad investigadora
 1978-1982. Forma parte del grupo de investigación sobre Adsorción e Intercambio
Iónico del Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de Ciencias Químicas de
la Universidad Complutense de Madrid.
 1980-1982. Dirección de las Tesinas de Licenciatura de Luis Marijuan, Pablo Cañizares y
Jacinto Zarca, realizadas en el Departamento de Ingeniería Química de la Facultad de
Ciencias Químicas de la Universidad Complutense de Madrid.
 1984-1986. Diversos trabajos de investigación relacionados con el proceso de
emulsificación de ceras polietilénicas y fluidos de silicona, realizados en el
Departamento Técnico de Electroquímica del Serpis, S.A., Potries (Valencia).
 1987-1996. Desarrollo de productos formulados biocidas y limpiadores para uso en la
limpieza y desinfección en industrias agroalimentarias, realizados en el Departamento
Técnico de Betelgeux, S.A., Gandia (Valencia).
 1992. Nominación obtenida en los premios Valencia Innovación, en su apartado de
Investigación + Desarrollo y Diversificación, por el desarrollo del producto biocida
QUACIDE P40 EC; investigación realizada por el Departamento Técnico de Betelgeux,
S.A., Gandia (Valencia).
 1998-1999. Dirección Técnica del proyecto “Metodología de detección de necesidades
de formación para la implantación de Sistemas de Calidad y adecuación a la normativa
vigente en Centrales Hortofrutícolas”. Proyecto enmarcado en el programa de
Objetivos 4 de FORCEM, realizado por la Federación Estatal del Campo de Comisiones
Obreras.
 1999. Dirección Técnica del proyecto “Facilitador de formación en centrales
hortofrutícolas”, proyecto en fase de realización, enmarcado en el programa de
Objetivos 4 de FORCEM, realizado por la Federación Estatal del Campo de Comisiones
Obreras.
 2002-2003. Dirección técnica del proyecto “Seguralimentaria” (Formación continua en
seguridad alimentaria) dentro del programa de acción comunitario en materia de
formación profesional Leonardo da Vinci, de la Comisión Europea.
 2002-2003: Miembro del Equipo Técnico del proyecto: “Formación para la Seguridad
Alimentaria en Producción Agrícola”. Proyecto desarrollado por la Federación
Agroalimentaria de CC.OO. dentro de la convocatoria 2002 de Acciones

3

Complementarias y de Acompañamiento a la Formación de la Fundación Tripartita
para la Formación en el Empleo.
 2002-2003. Dirección técnica del proyecto “Formación para la Seguridad Alimentaria e
Implantación del APPCC en Industrias Alimentarias”. Proyecto desarrollado por la
Federación Agroalimentaria de CC.OO. dentro de la convocatoria 2002 de Acciones
Complementarias y de Acompañamiento a la Formación de la Fundación Tripartita
para la Formación en el Empleo.
5. Publicaciones, ponencias y comunicaciones
 Procedimiento para la Determinación de Coeficientes de Difusión Interna en Sólidos
Porosos en Operaciones de Adsorción e Intercambio Iónico. Enrique Costa Novella,
Guillermo Calleja Pardo, Enrique Orihuel Iranzo y Francisco Oltra. Comunicación
presentada en la V Reuniao Hispano-Portuguesa de Adsorçao, Lisboa, Septiembre,
1980.
 Coeficientes de difusión interna en la adsorción de fenol en disolución acuosa sobre
carbón activo. Enrique Costa Novella, Guillermo Calleja Pardo y Enrique Orihuel Iranzo.
Comunicación presentada en la V Reuniao Hispano-Portuguesa de Adsorçao, Lisboa,
Septiembre, 1980.
 Adsorción de Fenol en Disolución Acuosa Sobre Carbón Activo. Enrique Costa Novella,
Guillermo Calleja Pardo y Enrique Orihuel Iranzo. Artículo publicado en la Revista de la
Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid. Tomo LXXV, p. 313,
1981.
 Variación de los Coeficientes de difusión interna con la temperatura y la concentración
en la adsorción de fenol sobre carbón activo. Enrique Costa Novella, Guillermo Calleja
Pardo, Enrique Orihuel Iranzo y Luis Marijuan. Comunicación presentada en la XIX
Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química, Santander, Septiembre,
1982.
 El Uso de las Sales de Amonio Cuaternario en Industria Alimentaria. Enrique Orihuel
Iranzo. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y Tecnología, p.125-131,
octubre, 1991.
 La Gestión de la Calidad en Frutas y Hortalizas en Fresco. Benito Orihuel Iranzo, Juan
Aparisi Server, Juan José Canet Gascó y Enrique Orihuel Iranzo. Manual del Curso,
editado por Betelgeux S.A. y Fecoav. 1994.
 Evaluación de los Niveles de Desinfección de Superficies. Enrique Orihuel Iranzo y Nuria
de la Fuente García. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y
Tecnología, p. 93-97, Septiembre, 1994.
 Indices de Madurez en Tres Variedades de Cereza. Juan José Canet Gascó, Ramón Bertó
Navarro y Enrique Orihuel Iranzo. Artículo publicado en la revista Fruticultura
Profesional, Nº 72, p. 14-22, Julio/Agosto, 1995.
 Evaluación de la Desinfección de Superficies en una Industria Cárnica por la Técnica de
Inoculación por Contacto. Enrique Orihuel Iranzo y Ramón Bertó Navarro. Artículo
publicado en la revista Alimentación, Equipos y Tecnología, p. 49-54, Septiembre,
1996.
 Determinación de Límites Microbiológicos Críticos para las Operaciones de Limpieza y
Desinfección en un Matadero de Aves. Enrique Orihuel Iranzo, Juan José Canet Gascó y
Ramón Bertó Navarro. Artículo publicado en la revista Alimentación, Equipos y
Tecnología, p. 35-38, Septiembre, 1996.

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 Límites Críticos de Contaminación Fúngica de Superficies en una Central Hortofrutícola;
Enrique Orihuel Iranzo, Juan José Canet Gascó y Ramón Bertó Navarro; Artículo
publicado en la revista Fruticultura Profesional, nº 83, p. 114-118, diciembre, 1996.
 Desinfección de Cajones de Campo en una Central Hortofrutícola, Enrique Orihuel
Iranzo, Ramón Bertó Navarro y Juan José Canet Gascó; Artículo publicado en la revista
Levante Agrícola, 2º Trimestre, p. 151-156, 1997.
 La desinfección en la Central Hortofrutícola. Departamento Técnico de Betelgeux, S.A.;
Poster Técnico presentado en el 8º Symposium Internacional PHYTOMA; publicado en
la revista Phytoma España, nº 90, p. 203-204, Junio-Julio, 1997.
 Dirección del equipo de redacción del libro: Metodología de detección de necesidades
de formación para la implantación de Sistemas de Calidad y adecuación a la normativa
vigente en Centrales Hortofrutícolas; Ed. FECAMPO, 1999.
 Dirección del equipo de redacción del libro: Manual de manipuladores de alimentos en
hostelería; Ed. TROTTA Consulting, S.L. y BETELGEUX, S.A. Gandia (Valencia), 2003.
 Miembro del equipo de redacción del libro: Catálogo de barreras de acceso al empleo
en la comarca de la Safor. Ed. Círculo de Economía de la Safor y TROTTA Consulting,
S.L., Gandia (Valencia), 2004.
 Desinfección ambiental y desinfección de superficies por vía aérea, E. Orihuel, R. Bertó,
A. Milvaques, A. Rodrigo, J. J. Canet, y P. Pozuelo. Comunicación presentada en el
Congrés EBA 2005 (Enginyeria y Biologia del Aliments).
 Programa piloto de control de la higienización en una industria cárnica, Enrique
Orihuel, Ramón Bertó y Juan José Canet. Comunicación presentada en el Congrés EBA
2007 (Enginyeria y Biologia del Aliments).
 Director del proyecto Agricultural Code: “Formación sobre prevención de riesgos
laborales en el uso de maquinaria agrícola a través de comunicación visual”, proyecto
Leonardo da Vinci – Transferencia de Innovación, desarrollado en el marco del
Programa de Aprendizaje Permanente de la Comisión Europea (LLP LdV TOI 2011-1-
ES1-LEO05-35863).
 Director del proyecto Safe-Rest acrónimo de "Seguridad alimentaria en restaurantes y
comedores escolares" fue un proyecto Leonardo da Vinci de Transferencia de
Innovación enmarcado dentro del Programa de Aprendizaje Permanente (PAP),
convocatoria 2010 (2010-1-TR1-LE005-16758).
 Director del proyecto Foodsafety Cheese, continuous training on food safety in milk
production centres and cheese industries, proyecto Leonardo da Vinci de Transferencia
de la Innovación enmarcado dentro de la convocatoria 2010 del Programa de
aprendizaje permanente (PAP). Programa financiado por la Comisión Europea con el
fin de estimular el intercambio, la cooperación y la movilidad entre los sistemas de
educación y formación dentro de la UE (LLP LdV TOI 2010-1-ES1-LEO05-21073).
 Coautor del libro: Manipulador de Plaguicidas-Nivel Básico de Aplicación de Productos
de Uso Ambiental y en Industria Alimentaria, junto a Ramón Bertó Navarro, Alma
Milvaques Cucart, Silvia Calabuig Pardo, Carmen Donet Camarena, Nuria Sabater
Todolí, Fernando Lorenzo Cartón, Maria Luisa Catalá Marco (2010).
 Manual de prevención de riesgos laborales. Junto a Ramón Bertó Navarro, Alma
Milvaques Cucart, María Navarro Tébar, Isabel Piedra Carbonell y Ana I. Rodrigo
Garcés. Ed.: Trotta Consulting, S.L.
 Participación en el proyecto Biolisme, proyecto del Seventh Framework Programme
(FP7) de la UE. Cuyo objetivo es el estudio, diseño y desarrollo de un sistema rápido de
muestreo y detecci´`on de Listeria monocytogenes en la industria agroalimentaria.

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Esto implica el diseño de nuevas técnicas de muestreo, la optimización de los
traatamientos de las muestras (biofilms) y el desarrollo de un biosensor como sistema
de detección (2008-2012).
 Coautor del libro: Listeria monocytogenes en industrias cárnicas, junto a Ramón Bertó
Navarro, Juan José Canet Gascó, Fernando Lorenzo Cartón, Alma Milvaques Cucart
(2013).
 Coautor del libro: Guía Básica de Prevención de Riesgos Laborales en operaciones de
Limpieza y Desinfección, junto a Ramón Bertó Navarro, Juan José Canet Gascó, Alma
Milvaques Cucart, Pedro Pozuelo Acayos (Ediciones en 2014 y 2017).
 Coautor del libro: Campylobacter, la bacteria discreta, junto a Ramón Bertó Navarro,
Juan José Canet Gascó, Fernando Lorenzo Cartón, Alma Milvaques Cucart, Manuel
Sanz y Alfredo Corujo (2015).
 Publicaciones en el blog: Seguridad e Higiene Alimentaria www.betelgeux.es/blog/

 Asimov, San Alberto y la química (2015).
 Libre de químicos (2015).
 El coste de las enfermedades alimentarias (2015).
 Microorganismos patógenos en el Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y
Piensos (2016).
 La energía mecánica en la limpieza de superficies con agua a presión: un
modelo simplificado (2017).
 Higienización sostenible mediante cavitación (2017).

 Control de biofilms de Listeria monocytogenes: Ponencia impartida en INOFOOD 2017,
Santiago de Chile (24 de octubre de 2017).
 Mechanical energy balance in surface cleaning by pressurised water spray: a simplified
model. Orihuel, E.; Bertó, R.; Lorenzo, F. y López, C. (2017): EHDEG Yearbook 2017-
2018.
 El emprendedor en un mundo flotante. Conferencia impartida en la Facultad de
Ciencias Económicas de la Universidad de Valencia, en el acto de clausura del curso de
la Catedra DACSA de Cátedra Excelencia y Desarrollo en Emprendimiento: de
Estudiante a Empresario. (11 de abril de 2018).
6. Actividades empresariales.
 Desde 1986, Consejero Delegado de la empresa BETELGEUX, S.A. y, posteriormente
BETELGEUX S.L. (Gandia).
 1997-2001. Presidente de la asociación empresarial CÍRCULO DE ECONOMÍA DE LA
SAFOR y desde 2001 vocal del Comité Ejecutivo de esa asociación.
 Desde 1999, miembro del Consejo de Administración de las sociedades: CITROSOL,
S.A., Electroquímica del Serpis, S.A y Dydsa.
 2003. Premio de la Federación de Asociaciones Empresariales de la Safor. Edición de
2003 de los premios a la trayectoria empresarial.
 2004. Presentación de la empresa BETELGEUX en la Universidad de Valencia, dentro
del Programa de Presentación de Empresas de ADEIT (Fundación Universidad-
Empresa).
 2004-2007. Presidente del Consejo de Administración de la sociedad CITROSOL, S.A.
 Desde abril de 2006 a marzo de 2009, Presidente de la Federación de Asociaciones de
Empresarios de la Safor (FAES).
 Desde mayo de 2006 a marzo de 2009, miembro de la Junta Directiva de la
Confederación Empresarial Valenciana (CEV).

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 Desde 2011 hasta la actualidad, Diretor Executivo (CEO) de Betelgeux Portugal Ltda.
Con sede en Vila Franca de Xira (Portugal).
 Desde 2014 hasta la actualidad, Presidente del Directorio de Betelgeux Chile Limitada,
con sede en Rancagua (VI Región del Libertador General Bernardo O’Higgins), Chile.
 Desde 2018, Presidente del Consejo de Administración de BETELGEUX, S.L.
7.- Otras actividades.
 1999. Coordinador del grupo de trabajo de Industria en el proyecto “De Gandia a
Gandia” realizado por el Ayuntamiento de Gandia.
 Desde 1997. Miembro numerario de la Cofradía Internacional de Investigadores con
sede en Toledo.
 2003. Miembro del Comité Externo de Evaluación de la Calidad de la Licenciatura en
Químicas. Facultad de Química. Universidad de Valencia.
 2006-2010, Vice-presidente de la Fundación para la reconstrucción de la Colegiata de
Gandia.
 2008-2009, miembro del Grupo de Reflexión Estratégica para el Impulso de la
Cooperación Universidad-Empresa. ADEIT y Universitat de Valencia.
 Desde 2017. Miembro del Consejo Regional de Comunidad Valenciana y Murcia de
ASEPEYO, Mutua de accidentes laborales y enfermedades profesionales.